Das Kulinarische
Törtchen von Lachs und Zander
an Estragon-Safran-Creme fraiche mit mariniertem Fenchel
*
Rahmsüppchen vom Muskat-Kürbis mit Zimt-Kracherli
*
Tranche vom Jungrind-Entrecôte auf Rotwein-Schmorgemüse
mit Oliven-Kartoffelstampf
*
Glühwein-Kirschen mit Karamel-Mousse
und Cappuccino-Eis im Hippenkörbchen