Das Kulinarische
Gelierter Tafelspitz-Salpikon
mit Wasabi-Schnittlauch-Schmand
und Grünkern-Wurzelgemüse-Salat
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Apfel-Sellerie-Süppchen
mit Räucherlachs-Streifen
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Gebratene Maishähnchen-Brust
an Portwein-Pfeffer-Jus
mit cremigen Schwarzwurzeln
und Kartoffel-Bubespitzle
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Exotische Fruchtgrütze mit
Amarula-Schokoladen-Mousse und
Cassis-Sorbet im Knusperkörbchen
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