Für unsere Gäste nur das Beste

Was noch zu sagen wäre…
Für das Wohlergehen unserer Gäste verwenden wir bevorzugt Produkte von einheimischen Lieferanten, sofern diese unsere Qualitätsansprüche erfüllen.
Wir legen sehr großen Wert darauf, die Speisen in unserer Küche nach guter handwerklicher Tradition selbst zu kochen. Es ist uns sehr wichtig, daß es Ihnen gut schmeckt und Sie sich bei uns wohl fühlen.
Sollte Ihnen einmal etwas missfallen, dann bitten wir Sie, uns dies frei heraus zu sagen, damit wir es künftig verbessern können. Und wenn Ihnen etwas besonders gefällt, würden wir uns freuen, wenn Sie uns auch Ihren Freunden und Bekannten empfehlen.

Wir sind gesetzlich verpflichtet, die in unseren Waren verwendeten Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-Zulassungsverordnung zu kennzeichnen. Sie sind amtlich überprüft und zugelassen worden, ihre Verwendung in Lebensmitteln stellt keinen Mangel dar. Zusatzstoffe lassen sich oft nicht vermeiden, da sie in Produkten von Zulieferbetrieben, z.B. in Gewürzmischungen, bereits enthalten sind.

Innerhalb der gesetzlich zugelassenen Mengen sind z. B. folgende Zusatzstoffe lt. Kennzeichnung enthalten:
Chininhaltig: Bitter-Lemon
Koffeinhaltig: Coca-Cola, Mezzo-Mix, Cola-Mixgetränke
Geschmacksverstärker: Wurst- und Fleischwaren, Suppen, Soßen, Gemüse
Farbstoff Zuckercouleur: Coca-Cola, Malzbier, dunkle Soßen
Phosphat: Wurst- und Fleischwaren
Konservierungsstoff Nitritpökelsalz: z. B. Schinken oder Fleischwurst
Konservierungsstoff Bencoesäure: Essiggurken
Süßungsmittel Saccharin: Essiggurken